Fińskie święta - Festiwal Śledzia Bałtyckiego

Fińske Święto Śledzia organizowane jest w Helsinkach rok rocznie od 1743 roku. Zgodnie z tradycją na początku października do helsińskiego portu, przybywają rybacy - również z Wysp Alandzkich, prezentując i sprzedając owoce swojej pracy. Są to głównie śledzie i przetwory rybne, ale również wspaniałe dżemy z typowo skandynawskich jagód oraz fińskie rękodzieło. Osobiście polecam skosztowanie maleńkich wędzonych rybek - muikki i dżemy z maliny moroszki (roślina w Polsce pod ścisłą ochroną).

Fińskie przepisy na ryby

Współcześnie organizowane są również imprezy towarzyszące festiwalowi oraz konkurs na najlepszego śledzia. W roku 2010 Fiński Festiwal Śledzia będzie trwał od 3. do 9. października 2010 na Kauppatori (placu targowym). Burmistrz Helsinek uroczyście rozpocznie Święto Śledzia 3. października o godz. 11:00.

Białostocki sljiedz'ik

4. października 2010 Podlaski Oddział Towarzystwa Polska-Finlandia obchodzić będzie fińskie Święto Śledzia. Przy dźwiękach fińskiej muzyki degustować będziemy śledzie nie tylko po fińsku. Wszak i w Białymstoku śledź to ryba szczególna! Wstęp ze śledziem w ręku (Białystok, ul. Świętojańska 22/1)

27.9.2010