Kotikalja - piwo domowe

Kotikalja to ciemne, słodkawe piwo domowe o niskiej zawartości alkoholu.

Składniki:

• 5 litrów wody
• 1 szklanka cukru
• 1,5 szklanki słodu żytniego
• małe gałązki jałowca
• 1/2 łyżeczki drożdży

Sposób wykonania fińskiego domowego piwa

Wodę zagotować ze słodem. W małej ilości wody rozpuśić cukier i drożdże. Zalać wrzącą wodą. Dodać maleńkie gałązki jałowca. Wymieszać. Ostudzić i zastawić pod przykryciem na noc. Następnego dnia wstawić do lodówki. Podawać na zimno lub w temperaturze pokojowej.

Zobacz więcej przepisów na fińskie dania świąteczne